Du beau, du bon et du partage. C’est peut-être ça le meilleur cocktail pour un événement réussi.
Vous prendrez bien un verre ?
Que l’expérience commence...
Juste le temps d’installer notre comptoir nomade sur le site de votre choix, Shakers, Jiggers et/ou Blenders à portée de main, on coupe, on presse, on cisèle nos ingrédients frais. Il ne reste plus qu’à nouer nos cravates et nos tabliers. Les manches sont retroussées, on est prêts !
Si on ne transige pas sur les goûts, la dimension esthétique de l’expérience est également très importante pour nous.
Toujours en quête du sacrosaint « Effet Waou », on apporte une attention parti- culière au dressage de nos cocktails et à la mise en scène des réalisations. Lorsqu’ils sont face à nous au comptoir, on souhaite que les convives passent un bon moment en assistant au « spectacle » qui se joue sous leurs yeux.
Un vrai bar, quelque soit le lieu
L’allure de nos zincs éphémères nous tient beaucoup à coeur.
Nous les avons conçus pour qu’ils soient à la fois un formidable espace de travail pour nous et un joli îlot au coeur de votre événement. Bouteilles apparentes, corbeilles de fruits frais, ustensiles en action : pas de doute, c’est bien un bar.
Mais l’on y ajoute toujours une petite touche déco en lien avec votre thème pour s’intégrer harmonieusement dans le cadre. Le comptoir, c’est aussi l’endroit où les convives se retrouvent. C’est là qu’ils pourront consulter la carte des cocktails proposés mais aussi assister à la réalisation de leur breuvage de A à Z.
Notre sélection de cocktails signature
Quatre cocktails que l’on aime particulièrement et qui se marient bien ensemble.
Balade en verger
Au shaker
> Irish Whiskey bushmills original > Liqueur de vanille > Sirop d’amaretto > Jus de pêche > Soupçon de fleur d’oranger > Chips de pomme
On ne peut pas mieux porter son nom ! Les effluves d’abricot et de pêches, révèlent le coté gourmand du whiskey. Une véritable promenade estivale…
Pour s'adapter au mieux à chaque type d'événement, nous avons créé des formules types
Formule Sunset
Idéal pour un apéritif, un vin d’honneur, vernissage d’expo, une inauguration...
> Une vacation d’environ 2h 2h30. Par exemple de 18h30 à 21h. > Service à volonté. > 1 choix de 4 cocktails différents (3 cocktails + 1 mocktail) > 1 barman/officiant par tranche de 40 convives.
Une plage horaire étendue jusqu’au douze coups de minuit. Idéal pour vous accompagner tout au long de votre anniversaire ou une soirée d’entreprise.
> Une vacation d’environ 4h. Par exemple 20h / Minuit. > Service à volonté. > 1 choix de 6 cocktails différents (4 cocktails + 2 mocktails) > 1 barman/officiant par tranche de 40 convives.
Une première vacation à l’apéritif, une pause pendant le repas des convives, puis reprise en bar de nuit. Idéal pour un format de soirée comprenant un repas assis comme un mariage, une réception privée ou un gala d’entreprise.
> 2 vacations pour environ 5h30. Par exemple 18h30/21h + 23h30/2H > Service à volonté. > 1 choix de 8 cocktails différents (6 cocktails + 2 mocktails) > 1 barman/officiant par tranche de 40 convives.
Sur nos conseils (ou votre curiosité) découvrez l’accord parfait entre Spiritueux, Cigare, Chocolat et Fruits
35€/cv - 1 cigare par convive
Le bar à bières
Un large choix
Machine à pressions et bières bouteille, le tout sur un comptoir exclusif.
15€/cv - 1 fut de 5l pour 10 cv
Options softs
Pour tous vos convives
As de la cuisine et de l’organisation, vous décidez de faire le repas vous-mêmes. Mais avez vous pensé aux boissons softs ? Pas de panique, on est là...
3€ par convive
Le Bar à Smoothies
Pour les après-midi d'été
Marre des sodas trop sucrés ou des citronnades insipides ? Faites le plein de fraîcheur et de gourmandise avant d’entamer les choses sérieuses...
À partir de 8€ par convive
Le Bar à Réconfort
Pour les soirées d'hiver
Amateurs de latte macchiato ou de chocolat viennois ? Oui ? Vous dans le fond, on vous a vu ! C’est par là que ça se passe...
À partir de 5€ par convive
Plan de salle Shooter
Take a shot to find your seat
Découvrez votre place à table, cachée derrière votre petit verre.
4€ par convive
Nos valeurs
Un bar éphémère, c’est un empire de biens à usage unique. C’est une quantité folle de déchets chaque fois. Mais ça, c’était avant.
Conscients de notre impact, nous avons mis en place beaucoup de choses pour rendre nos prestations plus durables.
Un tri sélectif draconien
Nous aurons bientôt plus de bacs de tri différents que de bouteilles dans nos locaux !
Bye les pailles en plastique
Primeur donnée aux produits compostables et/ou issus de matériaux eux-même recyclés.
Circuit court
Le plus possible même si certaines de nos matières premières viennent de latitudes différentes des nôtres.
Compenser notre empreinte carbone
Pour compenser l’impact de nos déplacements, nous consacrons 1 à 2% de notre chiffre d’affaire à des actions de reboisement ou de protection marine.
Notre famille
On ne change pas une équipe qui gagne.
Mes plus belles histoires se sont passées au comptoir de ce Repaire... Mes pires soucis aussi !
Gaëtan
« C’est peut-être parce que j’ai grandi ici, au bord de la Méditerranée, que j’ai la convivialité et le partage chevillés au coeur. Mon amour des bons produits et des rencontres m’ont d’abord amené à gérer mon propre restaurant pendant 8 ans, jusqu’en 2016.
Un jour un copain de lycée se marie et comme ma réputation me précède, il me demande de tenir un bar à cocktails à son mariage. L’aventure m’amuse et le Jour J, je me retrouve face à une foule de gens souriants, en demande comme jamais ! Un bonheur. Le bouche-à-oreille se met en place et peu à peu, l’évidence se dessine : les années passant, mon établissement s’inscrivait dans le passé, Monsieur Cocktail devenait mon avenir !
5 ans plus tard, c’est plus de 650 prestations événementielles, des rendez-vous éphémères toute l’année dans nos hôtels partenaires à Toulon, des conférences et masterclass et une boutique en ligne ! »
Le whiskey irlandais à l’aperitif, les rhums vieux en digestif, et l’Espresso martini toute la journée... Mais surtout découvrir de nouvelles pépites.
Le rosé-pamplemousse dans un verre en plastique ! Expliquez moi, parce que, vraiment....
Mikki
« Barman depuis 6 ans, si il n’y avait qu’une chose à retenir de mes 4 ans (dejà) au sein de l’équipe ce serait que je suis libre d’être de la professionnelle que j’ai envie d’être. Un bar à l’ancienne avec ses classiques et sa jolie collection de vermouth, ça m’ennuie.
J’aime découvrir autant de créations que de personnalités colorées ! Je ne suis pas « dans une entreprise », je suis dans une idée qui germe, je vis des expériences avec des gens. Rétrospectivement je ne suis plus la même barman qu’hier et certainement pas la même que demain... »
Le gin et les équilibres amer/sucré
Les alcools « fumés » j’ai l’impression de mâcher le tonneau en même temps..
Je suis mon propre challenge
Un seul mot d'ordre : la perfection
Axel
« 32 ans dont 10 derrière un comptoir. Une décennie alternant bars de quartier et brasseries où le but était d’aller le plus vite possible... Et puis j’ai rejoint l’équipe de Monsieur Cocktail, un style bien diffèrent pour moi puisque la priorité était maintenant de faire vivre la meilleure expérience aux clients.
Des prestas où un seul mot d’ordre est la perfection et que la force soit avec toi... (Oui, mon boss pense être un Jedi, alors je joue le jeu...) L’entreprise c’est plus notre deuxième maison qu’un lieu de travail. Et puis en fin d’année on a un voyage à Disney alors bon... »
Le Rhum, y’a que ca de vrai (‘toute façon j’suis un pirate)
Le Pacific, le Pastis Rosé (ce truc reste une énigme) et l’Apérol. Alors pitié, stop les spritz
Daniel
« J’ai rejoint l’aventure Monsieur Cocktail dès la première année, il y a déjà 5 ans. Ce qui me plait ? C’est de ne jamais abandonner. Peu importe la fête, l’événement, ça doit toujours être un super souvenir.
S’adapter, improviser, user de magie pour sublimer l’instant. Voir revenir un verre, ne me fait pas trop plaisir... Fort heureusement ça n’arrive jamais ».
Le Rhum pour son parfum, la vodka pour sa discrétion
Le Schweppes Tonic, les bières aromatisées : Trop de maquillage par dessus le produit(et puis, ça fait mal au réveil, alors...)
