Le Roof – La carte…

Bienvenue chez nous ! L’Hotel*** Les Voiles et Les équipes de Monsieur Cocktail ont le plaisir de vous accueillir içi-même les dimanches et lundis d’été.
Comme le voyez, les places sont restreintes, pensez à réserver 🙂
04 94 41 36 23

Un heureux événement à fêter ? Une reunion pro ? Ça vous dirait le roof pour vous tout seul ?
Laissez nous un petit mot içi et on en parle…

Coté Cocktails


#Heroes

Piazza Del Colosseo

Gin 
Liqueur Italicus (bergamote)
Sirop d’abricot-amande 
Citron pressé
Blanc d’œuf
Effluve de fleur d’oranger

13€

Piña Passionata

Rhum portoricain
Crème de coco
Jus ananas
Purée de maracuja

13€

Sunset lover

Gin
Jus de yuzu
Quartier de pamplemousse frais
Limonade Citrons verts
Feuille de sauge

13€

Les #Signatures Monsieur Cocktail

French Tonka

Rhum Saint James infusé à la fève de Tonka
Sirop de pistache
Jus de pomme 
Quartier de citron vert 

13€

San Cristobal de Las Casas 

Tequila Jose Cuervo Tradicionàl 100% agave bleue 
Maraschino 
Sirop de cerise 
Jus d’ ananas 

13€

Délice de Fort de France

Rhum Saint James “Cuvée” 1765
Liqueur de vanille
Miel
Sirop de pain d’epices
Jus maracuja.

13€

Grena’Gin

Gin
Crème de fraise des bois 
Sirop de vanille
Bitter cerise 
Framboise fraiches
Mûres fraiches
Topping tonic hibiscus

13€

Sextini

Irish Whiskey Sexton
Liqueur de de café
Sirop de fève de tonka
Expresso

13€

Bienvenidos a Mexico 

Tequila Jose Cuervo Tradicionàl
Liqueur Falernum Marie Brizzard
Kumquat confit
Citron vert
Ginger beer

13€

Bubul’Biscus

Crème de griotte
Framboise fraîches
Sirop d’hibiscus
Prosecco 

13€

Jimmy Conway

Irish Whiskey BlackBush
Amaretto
Bitter aromatique
Touche d’orange sanguine

13€

Blue Lagoon

Vodka 
Curaçao bleu
Sucre de canne
Citron vert pressé 
Blanc d’oeuf 

13€

Balade en verger 

Irish Whiskey Bushmills original 
Liqueur de vanille
Sirop amaretto
Jus pêches 
Effluve fleur d’oranger 

13€

#Mocktails

MC Peach tea 

Thé vert au fruit rouge
Pêches fraiches
Sirop Chaï tea 
Topping London Essence – pêche et jasmin  

10€

Jungle Punch

Jus Cranberries
Jus ananas
Jus pêche
Sirop d’hibiscus
Macération d’agrumes 

10€

Coté restaurant


Pour commencer…

L’œuf croustillant, l’entrée signature Monsieur Cocktail…

Œuf mollé, panné, crème de comté, tartinette à l’Estivaz, chips de jambon cru. 
Ça c’est carrément coquin…. 

11€

Cochonailles et compagnie...

Que de merveilles à partager… ou pas !
Saucisson fermier à la fourme de Montbrison, Jambon Truffé , saucisse seche, saucisson cendre , Paleta Iberico.
À partager… ou pas ! 🙂

19€

Le chèvre frais à la truffe.

Production de notre copain Olivier Nesty à la Cadiere.

Servi avec un joli confit d’oignons maison, un fond de roquette et quelques fruits, tout ce qu’il faut pour le sublimer.
On va les chercher chaque semaine, alors faites honneur au produit s’il vous plaît… 😉

14€

Les choses sérieuses…


Le Tonkatsu de thon. 

Emincé de Thon mi-cuit, croustillant, légumes sautés à l’huile de sésame, sauce Tonkatsu et mayonaise épicée coréenne au Gochujang (un piment doux et savoureux, mais promis y’en a pas beaucoup).

25€

Les pâtes à la poutargue

Linguines fraiches, filet de julienne poché dans un bouillon safrané, poutargue râpée et pesto de roquette. 

Si c’est pas gourmand ça…. 

21€

Le cochon fermier cuit en basse température.

En direct de la « Table de Solange » en Aveyron, taillé dans l’échine et au four depuis ce midi, on vous sert ça avec une jolie poêlee de légumes rôtis au beurre.

24€

Finir en douceur…


California tempura Glacé… 

C’est simple. A mi-chemin entre le pain perdu et le beignet glacé. Insert glace vanille et pâte de de noisette des chocolateries De Neuville (Avenue 83)

Passez Voir Notre ami Remy à l’occasion, il regorge de merveilles dans sa boutique…

Quant à la brioche, c’est Pain de le Rade, bien sûr !

12€

Autour de la fraise…

Comme une tartelette, crème d’amande et morceaux de fraises, crémeux pistache, chantilly vanille-fève de tonka, et… Fraises d’içi, évidemment.

Le tout à déguster avec un smoothie fraise et sauge fraîche d’un roof.

11€

Coté cave


Domaine de la Frégate – AOC Bandol  

  • Rouge 75cl – 2017
    80 % Mourvèdre, 20 % Grenache
    Charpentés, s’assouplissent avec le temps, virils, puissants, long en bouche, avec des arômes de violette, de fruits rouges, cassis, mûres, puis avec l’âge de truffe, sous-bois, cuir. 
  • Blanc 75cl – 2020 32€
    75% Clairette, 10% Ugni, 10% Bourboulenc, 5% Sauvignon
    Sec, notes de fleurs blanche, agrumes et fruits exotique. Finale légèrement iodés.



35€





– €



32€

Domaine  Fiumicicoli – AOC Corse Sartene 

  • Rouge 2019 – 75cl
    le verre 10cl
    Niellucciu : 60% Sciaccarellu : 20% Syrah : 20%
    Bouche fraîche et aromatique avec une belle vivacité typée de notes mûres. 
  • Rose 2020 – 75cl
    Le verre 10CL
    100% Sciaccarellu
    Bouche ample, soyeuse avec une très belle longueur qui en fait un      rosé puissant. Son expression aromatique est caractérisée par des notes de fruits exotiques et de fruits de la passion.
  • Blanc 2020 – 75cl
    Le verre – 10cl
    100% Vermentinu
    Bouche équilibrée, pleine avec une puissance aromatique soutenue par une pointe de gaz carbonique. En fin de bouche s’expriment des notes de fruits exotiques.



29€
6€



29€
6€





29€
6€

Domaine  Clairmont – AOC Crozes-Hermitage 

  • Rouge – 75cl – 2018 – Cuvée “Jardin Zen”
    100% Syrah
    Gourmand, souple, frais et soyeux. Il dévoile un nez d’une grande richesse aromatique autour des petits fruits rouges (cassis frais) et de notes épicées discrètes.
  • Blanc – 75cl – 2019 – Cuvée ” Jardin Zen”
    70% Marsanne – 30% Roussanne
    Arômes intenses de fruits blancs tels que la pomme et la poire avec une dominante de poire. La bouche fraîche, dévoile également des arômes subtils de fruits blancs. Une finale légèrement saline avec une belle longueur.



32€
32€

Confidence  – I.G.P. Collines Rhodaniennes

  • Rouge – 75cl – 2019
    Le verre 10cl
    Syrah – Viognier
    Paré d’une robe rouge pourpre, Confidence est un vin fruité et intense qui dévoile un nez expressif de framboise. La bouche gourmande offre des notes fraîches de violette
  • Blanc – 75cl – 2018
    Le verre 10cl
    100% Chardonnay
    Paré d’une robe jaune paille, ce vin, boisé et rond à la fois, révèle des arômes de fleurs blanches.



24€
5€



24€
5€

Coté Bar


Les Bieres de La Rade

« Virée à Toulon » la cuvée à déguster face à la mer…
Blanche
Blonde
Ambrée
IPA

6€

Aperitif

Ricard 3cl
Martini, Aveze, Lillet 6cl

4€

Whiskeys irlandais 

  • Bushmill’s 10 YO.  Elegant et finement boisé. Note d’amande et miel 
  • Sexton. Rond et moelleux, belle profondeur en bouche.
  • Black Bush . Frais, boisé, note de caramel   
  • The Original. Frais, fruité, presque acidulé.  



10€
9€
9€
8€

Whiskeys Américains & Bourbon

  • Woodford Reserve
  • Woodford Reserve Rye. Base de maïs, rustique mais savoureux
  • Jack Daniel’s Honey Liqueur sucrée et gourmande.
  • Jack Daniel’s N°7.



10€
11€
7€
8€

Scotchs 

  • Lagavulin. Tourbé.
  • Scapa. Fumé, iodé.



9€
9€

Whiskies Monde 

  • Long John – Inde, vallée du Punjab – Légèrement tourbé et belle rondeur.
  • Akashi – Japon – Vanille camomille.
  • Togouchi – Japon – Non tourbé, Chocolat, Fruit exotique, vanille.



11€
11€
11€

Rhums Agricole AOC Martinique – Maison Saint JamesNom du soft

  • Saint James « Fleur de Canne »
  • Saint James “Cuvée excellence”
  • Saint James «  Cuvée quintessence »
  • Saint James “Cuvée 1765”
  • Saint James ambré vieux



9€
15€
20€
10€
9€

Rhums de distilleries

  • Saylor Jerry 9€
  • Ryoma (Japon) 12€
  • La Hechiceria (Rep. Dominicaine) 10€



9€
12€
10€

Tequilas Jose Cuervo

  • « Tradicional » 100% agave 9€
  • Silver 8€
  • Reposado 8€



9€
8€
8€

Gins

  • GunPowder – Irlande 
  • Roku – Japon 
  • Monkey 47 – Allemagne 
  • G’Vine Floraison – France 
  • HTK – Belgique
  • Hendrick’s – Ecosse 



11€
11€
11€
11€
11€
11€

Le chaud 

  • Café 2€
  • Thé 3€ (Coffret à discrétion)

Jus de fruits Caraïbos   25cl

  • Pomme
  • Ananas 
  • Fraise 



2€
3€

3,5€

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